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Blog de Café de Especialidad y Barismo | Academia Barista Pro
Bienvenido al espacio donde la ciencia, la técnica y la pasión por el café de especialidad se encuentran. En el Blog de Academia Barista Pro, compartimos artículos exclusivos sobre las últimas tendencias de la industria en El Salvador y el mundo.
Explora guías detalladas sobre métodos de extracción, protocolos de catación SCA, consejos para emprendedores de coffee shops y todo lo que necesitas saber sobre el fascinante mundo del té de hoja suelta. Nuestro objetivo es educar y elevar la cultura cafetalera, brindándote las herramientas para que cada taza sea una experiencia de excelencia.
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Capacitación Personalizada para Baristas: El Secreto para Dominar el Café de Especialidad
Entrenamiento personalizado de latte art en grupos reducidos.
Johanna de Rodriguez
7 may3 Min. de lectura
¿Lujo o Supervivencia? Por qué la Capacitación SCA es la Inversión más Inteligente para tu Cafetería
¿Es lujo o necesidad? Descubre por qué la formación SCA para baristas es la clave para reducir costos y aumentar la rentabilidad de tu negocio.
Johanna de Rodriguez
16 abr3 Min. de lectura
De Grano a Taza: La Ventaja Competitiva de Trabajar Directo con Productores
De la finca al podio mundial. Descubre cómo nuestra colaboración directa con Diego Baraona en Finca Los Pirineos, utilizando procesos experimentales con levaduras, nos permitió ganar dos galardones en los Global Coffee Awards. Conoce la historia detrás de nuestro Pacamara Amarillo y el Gesha que están poniendo en alto el nombre de El Salvador.
Johanna de Rodriguez
16 abr2 Min. de lectura
Por qué la Consistencia es el Corazón de una Cafetería Rentable
Descubre por qué la consistencia y estandarización en tu cafetería de especialidad son más importantes que el grano para lograr un negocio rentable y escalable.
Johanna de Rodriguez
15 abr2 Min. de lectura
Mejora tus habilidades de barista profesional en Academia Barista Pro
Optar por educación especializada multiplica los resultados de tus ventas.
Johanna de Rodriguez
12 abr4 Min. de lectura
Academia Barista Pro destaca en la competencia mundial de tostaduría: 7 premios en la Mundial de la Competencia Global Coffee Awards
Academia Barista Pro alcanza el Top 5 mundial en Omniroast y Espresso en los Global Coffee Awards 2025, posicionando a El Salvador entre los mejores en tostaduría de café de especialidad con 7 premios internacionales.
Johanna de Rodriguez
12 abr3 Min. de lectura
El Barismo en El Salvador / Academia Barista Pro
Academia Barista Pro visita "Mujer a Mujer" en Canal 33. Conoce cómo el barismo en El Salvador es una carrera de empoderamiento y oportunidad.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20253 Min. de lectura
El Barismo es Noticia: Academia Barista Pro Protagoniza Reportaje en Canal 6
El barismo es noticia. Canal 6 reporta sobre la Competencia de Barismo y destaca a Academia Barista Pro como el pilar de esta profesión.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20252 Min. de lectura
El Salvador Busca a su Mejor Barista: ABP Lleva la Competencia Nacional a elsalvador.com
Johanna de Rodríguez (ABP) explica en elsalvador.com la importancia de la Competencia Nacional de Barismo y la formación de campeones mundiales.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20252 Min. de lectura
La Carrera del Barismo - Academia Barista Pro
Academia Barista Pro en El Club de la Chilena. Mira la demostración en vivo de Arte Latte y barismo profesional que sorprendió en Canal 33.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20252 Min. de lectura
El té de Cáscara de Café - Academia Barista Pro
Descubre el "té de cáscara de café", un superalimento hecho de la pulpa del café. Conoce sus beneficios: alta en antioxidantes, baja en cafeína y 100% sostenible.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20253 Min. de lectura
¿Qué son los Brewing Methods o Métodos de Preparación del Café? - Academia Barista Pro
¿Espresso o Filtrado? Entra al laboratorio del barismo y descubre cómo los Brewing Methods resaltan la claridad y el dulzor de cada grano. Una guía completa sobre V60, Chemex y la maestría de la extracción manual.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20252 Min. de lectura
La Importancia del Barista en el Café - Academia Barista Pro - Sep 4, 2014
Academia Barista Pro explica la verdadera importancia del barista: el eslabón final que honra (o arruina) el café. Descubre por qué es vital.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20252 Min. de lectura
¿Una Carrera de Café? Por Qué Ser Barista es la Profesión Alternativa que Estabas Buscando - Academia Barista Pro
¿Qué es Academia Barista Pro? Descubre por qué ser barista es una carrera alternativa profesional y completa, más allá de solo servir café.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20252 Min. de lectura
Pencho & Aida - 107.7 fm Fuego - Entrevista con Victor Flores y Jonathan Rodríguez - Academia Barista Pro
Pencho & Aida entrevistan a Victor Flores y Jonathan Rodríguez. Conoce la preparación del "Team El Salvador" rumbo al Mundial de Baristas en Corea del Sur.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20253 Min. de lectura
Milena tu Amiga - Entrevista con Academia Barista Pro - Feb 4, 2017
¿Es ser barista una profesión? Jonathan Rodríguez, fundador de Academia Barista Pro, se lo explica a Milena tu Amiga. Descubre la misión de dignificar el café.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20252 Min. de lectura
Ago, 2017 - Entrevista Academia Barista Pro - con CANAL 29 - Programa GENTEVE
Descubre la Competencia Nacional de Baristas El Salvador 2017 en este reportaje de Gentevé Al Día. Sé testigo de la final donde 6 baristas compiten por un cupo al Campeonato Mundial en Corea. El video resalta el talento salvadoreño y la profesionalización de la cultura del café, impulsada por fundadores como Jonathan Rodríguez de la Academia Barista Pro. Una mirada al arte y la pasión del café de especialidad en El Salvador.
Johanna de Rodriguez
5 nov 20252 Min. de lectura
¿Para quién esta dirigido el programa Sensory Skills y el Q grader?
A quien se dirige el programa Sensory Skills Versus el programa Qgrader. Encuentra la respuesta aquí.
Johanna de Rodriguez
28 oct 20253 Min. de lectura
Q Grader vs. SCA Sensory Skills: ¿Cuál es el Camino Correcto para Ti?
¿Cuál es la diferencia entre el programa Sensory Skills y Q Grader?
Johanna de Rodriguez
28 oct 20255 Min. de lectura
El Camino hacia la Certificación Q Grader: ¿Qué Necesitas Saber ANTES de Inscribirte? ¿Que esperar de la clase Q grader?
Todo lo que necesitas saber sobre el Curso Q Grader de Specialty Coffee Association.
Johanna de Rodriguez
28 oct 20254 Min. de lectura
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