Lunes a Sábado: 9am a 5pm
CURSOS EN MAÑANA: 9am a 12md
CURSOS EN TARDE: 2pm a 5pm
¿Qué es una Certificación en Barismo?
La única institución que puede otorgar Certificaciones en el tema Barismo es Specialty Coffee Association en El Salvador. Una certificación es un aval otorgado por una Institución Internacional con validez a nivel Mundial. SCA es la Asociación que rige TODO lo referente al café. Conoce cómo puedes volverte un Barista Certificado a nivel Mundial por SCA en El Salvador Aquí.
"Recuerda que todos tus Prácticas de Café en Academia Barista Pro SIEMPRE incluirán ingredientes"
Alumnos Internacionales pueden cancelar sin recargos desde la comodidad de su hogar pidiendo links de pago para cursos o programas.
El Barismo ha venido revolucionando la forma de cómo se toma el café en El Salvador y el Mundo. El Barista es el profesional capaz de servir una excelente taza de café no cualquiera es un Barista Profesional. En ABP (Academia Barista Pro), tenemos una gran oferta de cursos, que te garantizarán llegar al más alto nivel y que puedas defenderte en cualquier equipo profesional. NO importa tu edad, nuestras clases personalizadas, tienen como principal objetivo enseñarte desde lo más básico hasta nivel Competencia y siempre a tu ritmo.
Prácticas en Barismo | Barismo en El Salvador
Prácticas o Clases de la Academia NO incluyen Certificación Internacional de SCA.
Los Cursos de Café de ABP pueden ser programados después de pago anticipado en horarios de clases o prácticas. No se programan clases antes.
Operación de Máquinas de Espresso en un Coffee Shop
SIN CERTIFICACION
Prácticas Barista 101 - $105+iva
Duración: 1 día
Prácticas sobre el tema BARISTA (SIN CERTIFICACION): en un 80% prácticas, el Alumno se introduce al Mundo del Café con una breve explicación e historia del café. Esta práctica le brinda a el alumno conocimiento de calibración, molienda, cómo preparar espressos. Como espumar leche y preparación de cappuccinos y lattés. Es una introducción básica operativa de lo que una persona trabajando en barra hace. Esta prácticas es básica e introductoria a la operación de máquina de espresso.
Prácticas de Latte Art | Latte Art Caída Libre & Etching
No incluye Certificación Internacional de SCA
Alumnos podrán programar Cursos de Latte Art después de Principios del Barista o la Certificación Internacional en Barismo nivel 1 (Fundamentos). Alumno debe cursarlos en Academia Barista Pro para que le valga hacia su programa de café avanzado.
CURSOS DE LATTE ART & ETCHING
Es muy importante tomar en cuenta que hemos especificado ciertos dibujos que la mayoría de alumnos logran aprender en cada clase. Aún así, algunos alumnos pueden ir más adelantados y también puede ser el caso, que el Alumno tenga que avanzar más despacio. Todo tiene que ver con el desarrollo individual de motricidades de cada persona.
Curso Principios de Latte Art - $70+iva
Duración: 1 día
CABEZA DE MONJE
Curso Latte Art 1 - $70+iva
Duración: 1 día
CORAZONES
Curso Latte Art 2- $70+iva
Duración: 1 día
TULIPANES
Curso Latte Art 3 - $70+iva
Duración: 1 día
CONEJO/HOMBRE
Curso Latte Art 4 - $70+iva
Duración: 1 día
WAVE HEART
Curso Latte Art 5 -. $70+iva
Duración: 1 día
COLA DE ESCORPIÓN/CISNE
Curso Dibujando Sobre el Café Básico - $70+iva
Duración: 1/2 día
SALSAS/POLVOS/DIBUJOS/STENCILS
Curso Dibujando Sobre el Café Avanzado - $70+iva
Duración: 1 día
OSO/PEZ
Latté Art es la disciplina de vertir o dibujar con la leche en el café.
En Academia Barista Pro tú podrás optar por un programa completo de cursos de Latté Art, donde con la práctica dirigida de nuestros entrenadores especializados, aprenderás a dominar y alcanzar a preparar desde figuras básicas, hasta las más compuestas. Durante tus clases/cursos de Latté Art, tu entrenador te estará dando tips en todo momento para mejorar rápido y lograr esas figuras que tanto ansías. No recomendamos cursar Latte Art sin haber previamente realizado cursos de Barismo. Toma en cuenta que la preparación de esta bebida es la base de todo tu menú.
Existen 2 disciplinas muy diferentes y que conocerás en Academia Barista Pro. La disciplina básica de Dibujar sobre el café, será un comienzo muy divertido, aquí aprenderás diferentes diseños y técnicas de dibujo utilizando salsas, polvos, leche, stencils y colores. Esta técnica de dibujar se le conoce como “Etching” y en ABP la conocemos como Dibujando sobre el café. En el curso de Dibujando sobre el café Avanzado, el Alumno deberá haber avanzado en el tema de Latte Art, ya que combina dibujos de Etching con la segunda técnica, que se llama Latte Art Caída Libre. La disciplina de Latte Art Caída Libre, es la de mayor prestigio en el Mundo del Café y requiere de la caída libre de la leche al café y el pulso de las manos para dibujar. Quien la domine, podrá dibujar increíbles creaciones en el café sin límites. Puedes lograr conquistar la técnica de Latté Art Caída Libre cursando nuestro programa, con mucha paciencia y consistencia sabemos que lograrás los objetivos del curso.
Prácticas de MENÚ DE CAFÉ
No incluye Certificación Internacional de SCA
Practica receta por receta. Es importante que hayas cursado como mínimo Principios del Barista.
Prácticas de MENÚS CON CAFÉ
Prácticas Menú de Café Básico Caliente - $70+iva
Requisito: Principios del Barista
Duración: 1/2 día - 25+ recetas
Práctica Menú de Café (Bebidas Frías) - $80+iva
Previos Requisitos: Alumno debe haber cursado práctica sin certificación (Barista 101) o Certificación Nivel Fundamentos en tema Barismo.
Esta práctica te enseña paso a paso las recetas de más de 10 principales en un menú de café. Adicional aprendes a preparar una receta completa de GRANITA (receta secreta de ABP). Aprendes bebidas en hielo y frozen.
Confección de Menú con Fundador:
Cotiza recetas originales de Café, Tés & Tisanes para tu Negocio. Recibe multiples beneficios si eres cliente Mayoreo de Café o Tés.
Durante tus cursos de Menú de Café:
Conoce más de 20 recetas de las bebidas que no pueden faltar en tu Menú, con la dirección de un entrenador ABP. Practica paso a paso el procedimiento correcto de cada bebida, pruébalas y adóptalas todas o las que más te gusten. Recomendamos curses Menú después de Barista Avanzado, pero podrás programarla justo después de tu clase de Principios del Barista.
Confección de Menú con Fundador:
Puedes optar por la ayuda de nuestra Fundadora Johanna de Rodríguez para perfeccionar recetas únicas para tu negocio de café o tés.
Lic. Johanna de Rodríguez tiene más de 15 años preparando bebidas originales para negocios, para competencias nacionales y mundiales de café. Puedes estar seguro de su transparencia y profesionalismo a la hora de preparar deliciosas bebidas para llamar la atención de tus clientes. Cotiza este servicio con ella.
Clientes de Café & Tés reciben descuentos especiales en este tipo de servicio.
PROGRAMAS PARA MONTAR NEGOCIO DE CAFÉ | EXITOSO NEGOCIO DE CAFÉ
Alumno puede optar por:
- Cursar solo prácticas de café (sin certificación)
- Cursar su programa solo con Certificaciones Internacionales SCA
- Optar por Certificaciones y prácticas de la Academia
Programas se recomienda se calendaricen con unas 2 a 3 semanas de anticipación en calendario.
PROGRAMAS DESDE 5 DÍAS
Comienza aprendiendo desde nivel básico y continúa hasta nuestros cursos más avanzados en un programa que puedes cursar de forma seguida o pausada, de acuerdo a tu itinerario y presupuesto.
Para mayores y mejores resultados, nuestros programas más completos comienzan desde 7 días y avanzan hasta 23 días. Puedes elegir un programa ya establecido o armar el tuyo, la decisión de cursar 1 o varios temas, te ayudará a volverte conocedor en poco tiempo.
Ahora puedes combinar Certificaciones Internacionales de café con prácticas sin certificación. Cotiza tu programa con los temas que más te interesen de esta forma.
ENTRENAMIENTO PARA COMPETENCIA DE CAFÉ | COMPETENCIA DE CAFÉ
Estos entrenamientos se programan en calendario igual que cursos y se cotizan directamente con los Fundadores de ABP.
Recomendamos como mínimo, entrenamientos de 2 semanas para mejores resultados.
PROGRAMA DE COMPETENCIA DE CAFÉ
Con los años hemos ayudado a muchos alumnos cumplir sus objetivos y llegar muy alto en Competencias Nacionales e Internacionales. Estos entrenamientos se realizan exclusivamente con los Fundadores de Academia Barista Pro y se cotizan de acuerdo a cada persona. Es importante mencionar, que hay muchas personas que no les gusta competir, hay otros que les encanta. Si a tí te gustaría competir en alguna Nacional o Internacional, cotiza con Academia Barista Pro tu entrenamiento.
Sumérgete en el Mundo de Competencia con estos 2 cursos Introductorios. Parte del trabajo de un Barista Profesional es saber cómo evaluar tu trabajo. Durante la catación de espressos te damos los parámetros que se utilizan en competencia para Evaluar a profundidad el Espresso en sabor y visual.
En la catación de Cappuccinos buscamos evaluar sabor y visual, tratando de ver cómo sería la escala evaluativa de ésta bebida.
Para Alumnos queriendo competir recomendamos Cursar Nuestros Programas de Competencia. Conócelos AQUI
PRÁCTICAS DE CAFÉ PERSONALIZADOS | PROGRAMA DE LUNES A SÁBADO
"Recuerda que todos tus cursos o Prácticas en Academia Barista Pro, incluyen ingredientes"
¿Por qué elegir ABP para tus clases de Barismo?
Contamos con 12 años de experiencia ofreciendo un entrenamiento de primera a nuestros Alumnos Nacionales e Internacionales. Hemos diseñado nuestras clases para cumplir las normas y regulaciones que nos exige el mercado Internacional. Por ello, nos hemos convertido en la Academia de Café Favorita de Latinoamérica, con frecuentes visitas de Alumnos Internacionales cursando sus clases en El Salvador.
Actualmente tenemos más de 7000 Alumnos de muchas Nacionalidades; Japón, Taiwán, Canadá, Honduras, Panamá, Guatemala, El Salvador, España, China, entre otras. (Album 1, Album 2, Album 3) Conocemos el negocio de Café, como profesionales y a la vez empresarios, buscamos ofrecer a nuestros alumnos una educación personalizada y de primera.
¡Cursa tus Clases de Café en la Academia mejor Equipada de Latinoamérica! Implementamos la última tecnología en cada curso de Barismo y es por ello que nuestros Alumnos conocen de primera mano, el verdadero Mundo del Café. Estamos orgullosos de mencionar que AMBOS fundadores estan Certificados en en varias disciplinas por SCA, (Asociación de Cafés Especiales del Mundo) por lo cual, cada Curso que se imparte en ABP Cumple con las normas más exigentes.
Prestigiosas Empresas de Café a nivel Nacional e Internacionales prefieren contratar Alumnos ABP. (Cesar, Nestor, Tito). Desde nuestro primer Curso de Barismo, Alumnos pueden manejar a prontitud un equipo profesional de café. Cada Clase es 100% personalizada, por lo que el entrenador se dirige de forma directa a corregir los detalles necesarios para que éste logre los objetivos de inmediato.
Academia Barista Pro cuenta únicamente con Cafés Especiales provenientes de las Fincas de mayor prestigio en El Salvador y de Productores Galardonados en el certamen de Taza de Excelencia. Durante Cada Curso, el Alumno podrá probar las diferencias en Tueste, Procesos y conocerá a detalle cómo cada uno debe saber a la hora de su preparación. Al mantener un Stock de Cafés de fina calidad, es imperativo tostarlos bajo estrictas normas y por lo tanto, contamos con 11 años de experiencia tostando INHOUSE, controlando cada detalle de cada tueste.
El 100% de nuestros entrenadores tienen experiencia de primera mano en Competencias Nacionales e Internacionales en Barismo, Latte Art y Métodos. Contamos con Alumnos Ganadores de Competencias a nivel Nacional e Internacional incluyendo 3 primeros Lugares y Campeones Nacionales de Barismo en El Salvador, en Honduras 2019, 4 Subcampeonatos de Barismo en El Salvador, Honduras y Nicaragua.... 1 Campeón Nacional en Competencia de Métodos en El Salvador y muchos otros más. (1era - 2nda - Competencia)