TÉCNICAS PARA SER BARISTA PROFESIONAL 

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Principios del Barista Profesional............ $65+iva
Duración: 1.5 días
CURSO DE INICIO EN TEMA BARISMO

Barismo Avanzado ................................. $100+iva
Duración: 1.5 días
Incluye: "0" Desperdicio

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Barista Programas ...................................$140+iva 

Curso de Inicio para Programas. 

Duración: 1.5 días

Incluye: "0" Desperdicio 

CURSOS DE BARISTA

Academia Barista Pro define al Barista como aquella persona que logra preparar deliciosas bebidas de café con cualquier equipo; profesional o no. Esta persona conoce sobre la Historia del Café, sus Procesos y busca promover su correcta preparación en cualquier momento. Mantiene una pasión por conocer más sobre el café y busca la taza perfecta a toda hora. Un Barista Profesional conoce sobre las diferentes disciplinas del café: Catación, Brewing, Tostaduría.  

Durante nuestras clases del Tema BARISTA, en un 90% prácticas, el Alumno se introduce al Mundo del Café. Consideramos importante que los Alumnos que Inicien desde Principios del Barista o Barista Internacional. En Ambos, aprenderán la técnica que los llevarán a preparar consistentes y deliciosas bebidas de Espressos, Cappuccinos y Lattés. La amplia experiencia de nuestros Entrenadores, busca que en 1.5 días, el Alumno logre paso a paso acoplarse con facilidad al equipo profesional y que conozca a profundidad sobre la Historia del Café y sus procesos. Los Alumnos deberán reforzar sus conocimientos con nuestro sistema de Teoría ONLINE donde encontrarán información relevante al tema del Barismo y el café.

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En El Curso de Barista Avanzado, Hemos reestructurado nuestro Curso Avanzado para Incluir la manipulación de sabores en un espresso. Durante este Curso implementamos tecnología que nos ayuda a ser consistente, aprendemos sobre cómo lograr una receta uniforme y replicable. Durante este curso se miden extracciones y te enseñamos la importancia de apoyo con herramientas y accesorios. 

CURSOS DE LATTE ART & ETCHING

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Es muy importante tomar en cuenta que hemos especificado ciertos dibujos que la mayoría de alumnos logran aprender en cada clase. Mucho depende de la motricidad de cada quien, habrá algunos que necesitarán más trabajo para lograr cumplir los objetivos de cada clase. 

Principios de Latte Art .............................. $65+iva
Duración: 1 día
CABEZA DE MONJE

Latte Art 1 .................................................. $65+iva
Duración: 1 día
CORAZONES

Latte Art 2 .................................................. $65+iva
Duración: 1 día
TULIPANES

Latte Art 3 .................................................. $65+iva
Duración: 1 día
CONEJO/HOMBRE

Latte Art 4 .................................................. $65+iva
Duración: 1 día
WAVE HEART

Latte Art 5 .................................................. $65+iva
Duración: 1 día
COLA DE ESCORPIÓN/CISNE

Dibujando Sobre el Café Básico ............. $65+iva
Duración: 1/2 día
SALSAS/POLVOS/DIBUJOS/STENCILS

Dibujando Sobre el Café Avanzado ........ $65+iva
Duración: 1 día
OSO/PEZ

CURSOS DE LATTE ART

Latté Art es dibujar con la leche en el café. En Academia Barista Pro tú podrás optar por un programa completo de Latté Art, donde la práctica dominará y lograrás alcanzar desde las figuras básicas hasta las más compuestas. Durante tus clases de Latté Art, tu entrenador te estará dando tips en todo momento para mejorar rápido y lograr esas figuras que tanto ansías.

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Existen 2 disciplinas muy diferentes y que conocerás en Academia Barista Pro. La disciplina básica de Dibujar sobre el café será un comienzo muy divertido, aquí aprenderás diferentes diseños y técnicas de dibujo utilizando salsas, polvos, leche, stencils y colores. Esta técnica de dibujar se le conoce como “Etching” y en ABP la conocemos como Dibujando sobre el café. En el curso de Dibujando sobre el café Avanzado, el Alumno deberá haber avanzado en el tema de Latté Art, ya que combina dibujos de Etching con la segunda técnica, que se llama Latté Art Caída Libre. La disciplina de Latté Art Caída Libre, es la que mantiene en el Mundo el mayor prestigio y requiere de la caída libre de la leche al café y el pulso de las manos para dibujar. Quien la domine, podrá dibujar increíbles creaciones en el café y sin límites. Puedes lograr conquistar la técnica de Latté Art Caída Libre cursando nuestro programa, con mucha paciencia y consistencia.

CURSO MENÚS CON & SIN CAFÉ

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Menú de Café Básico .................................. $65+iva

Curso Requisito: Principios del Barista

Duración: 1/2 día - 25+ recetas

Menú de Café (Bebidas Frías)...................... $75+iva

Curso Requisito: Principios del Barista

EN ESTE CURSO APRENDES A PREPARAR GRANITA EN MÁQUINA GRANIZADORA, TE REVELAMOS LAS RECETAS PARA HACER BEBIDAS HELADAS Y EN GRANIZADO CON LICUADORA. 

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CURSOS DE MENÚ DE CAFÉ & OTROS

ABP te revela un Menú completo de Café que podrás adoptar para tu Coffee Shop. Conoce más de 20 recetas de las bebidas que no pueden faltar en tu Menú, con la dirección de un entrenador ABP. Practica paso a paso el procedimiento correcto de cada bebida, pruébalas y adóptalas todas o las que más te gusten. Recomendamos curses Menú después de Barista Avanzado, pero podrás programarla justo después de tu clase de Principios del Barista. 

COMPETENCIA DE CAFÉ

Sumérgete en el Mundo de Competencia con estos 2 cursos Introductorios. Parte del trabajo de un Barista Profesional es saber cómo evaluar tu trabajo. Durante la catación de espressos te damos los parámetros que se utilizan en competencia para Evaluar a profundidad el Espresso en sabor y visual. 

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En la catación de Cappuccinos buscamos evaluar sabor y visual, tratando de ver cómo sería la escala evaluativa de ésta bebida.

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Para Alumnos queriendo competir recomendamos Cursar Nuestros Programas de Competencia. Conócelos AQUI

PROGRAMA DE COMPETENCIA DE CAFÉ

Con los años hemos ayudado a muchos alumnos cumplir sus objetivos y llegar muy alto en Competencias Nacionales e Internacionales. Estos entrenamientos se realizan exclusivamente con los Fundadores de Academia Barista Pro y se cotizan de acuerdo a cada persona. Es importante mencionar, que hay muchas personas que no les gusta competir, hay otros que les encanta. Si a tí te gustaría competir en alguna Nacional o Internacional, cotiza con Academia Barista Pro tu entrenamiento. 

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