Harrar Etíope 2023 en Academia Barista Pro

Este Harrar ha sido procesado LAVADO con Maceración Carbónica de 72 horas, por lo que disfrutarás los atributos de su Terrior y características deliciosas de su variedad. Es una variedad Etiopiana deliciosa, que crece en suelo salvadoreño franco arcilloso, en el Departamento de Usulután a 1500 metros sobre el nivel del mar. Fue secado lento bajo sombra en Camas Africanas.

Este cafezazo tiene notas a Té Negro Darjeeling, Uvas Blancas, dulce miel de abeja y su característica nota interesante a frutas tropicales como a Carambola. Es de fragancia intensa y dulce.

Es un Típica de genética, la variedad Harrar (Harar o Harraghe) proviene de la zona con el mismo nombre, muy popular por la alta calidad en taza de sus variedades.