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Nuestra Lemongrass proviene directo de Tailandia.  Para los que aún no lo sepan, la hierba de limón es una planta muy aromática, es deliciosa tanto en la cocina como en las infusiones y está llena de cualidades importantes para nuestro beneficio. La Hierba de Limón adquiere su fama en la cocina Asiática, utilizándose a menudo en sopas, curris, estofados, platos de carnes y un sinfín de comidas y platos de la alta cocina. 
 
Tiene muchos nombres, pero en El Salvador se le conoce como hierba de limón o lemongrass. Algunas hierbas como ésta, se cultivan por sus magníficas propiedades, pero también por su particular aroma. Un aroma que me recuerda a mi infancia, ¿se acuerdan de los dulces de limón que comíamos en las piñatas? El lemongrass, tiene sabor a limón dulce con notas a jengibre en post-gusto.⁣
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Nuestro Lemongrass, proviene de la región de Petchabun, Tailandia. Crece a 200 y 500 msnm y como siempre, procuramos sea cosecha de 1er grado. Esta hierba no contiene cafeína y es apta para personas siguiendo dietas Kosher, Vegetarianas y Veganas.⁣
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Al solo abrir la bolsa, podrás disfrutar su intensa fragancia, es una hierba perenial, nativa del Sureste de Asia y en latín se le llama Cymbopogon Frexuosus. Su sabor alimonado, se debe a que contiene una concentración fuerte de citral, su principal componente biológico.⁣
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Aunque puedes encontrar plantaciones de Lemongrass en muchos países de Centroamérica, en Academia Barista Pro, decidimos importarlo directo de su país de origen; Tailandia, pues es de donde se le asocia comúnmente. Como dato curioso, el gobierno Tailandés promovió en el país la agricultura de Lemongrass, pues vio como subía de popularidad en restaurantes de alta cocina, desde Londres hasta Buenos Aires. ⁣
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El Lemongrass, es un delicioso ingrediente para agregar en platillos, en shakes, en mezclas de tés o tisanes. 
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