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Updating 2019

Created by Academia Barista Pro

ENTRENADORES

CURSOS PERSONALIZADOS CON ENTRENADORES DEDICADOS A LA EDUCACIÓN DE CALIDAD

Estamos en constante aprendizaje, lo que nos hace ir adelante con técnicas que garantizan calidad en cada taza de café. Buscamos entrenadores profesionales, de carácter, dispuestos a brindar un servicio de primera en todo momento. Los entrenadores de baristas que contratamos, los formamos en Academia Barista Pro. Tanto los Fundadores, como los entrenadores, han participado en competencias de café, ya sea como jueces o competidores. Te invitamos a conocernos mejor abajo.

Miembros de:

JONATHAN RODRÍGUEZ

Fundador

AVE MARIA COLLEGE - NICARAGUA - 2006
Licenciado en Administración de Empresas Globales con Especialidad en Finanzas

ESINE - El Salvador - 2010
MBA - Especialidad Mercadeo

PRESTON UNIVERSITY - 2010
MBA - Especialidad Finanzas

 

SCA - Specialty Coffee Association 

Barista Skills

Sensory Skills

Brewing

 

Experiencia: 11 años en café/ Apertura de Cafeterías 

Competidor 2011 - Finalista en Competencia

Entrenador Competencia Nacional Honduras

Empresa: Orgullosamente Café Catracho

Empresa: Cinnabon Honduras

Empresa: Subway Honduras

Empresa: Café Welchez

Entrenador Competencia Nacional El Salvador

Empresa: Cinnabon El Salvador

Empresa: Biscuit Factory Café y Bistro

Empresa: Lechuza Café

Empresa: Cadejo Café

Empresa: Café Au Lait

Empresa: Academia Barista Pro

Tostador de Cafés Especiales para Competencia

Competencia GBCC - Harbin, China 2014

Competencia GBCC - Harbin, China 2015

Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2012

Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2013

Competencia Nacional de Baristas - Honduras 2013

Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2014

Competencia Nacional de Baristas - Honduras 2014

Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2015

Competencia Nacional de Baristas - Honduras 2015

Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2016

Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2017

Brewers Cup No Oficinal - El Salvador 2017

Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2019

Competencia Nacional de Brewers Cup - El Salvador 2019

Competencia Nacional de Baristas - Honduras 2019

World Barista Championship 2016 - Dublin

World Barista Championship 2017 - Corea

World Barista Championship 2019 - Boston

Entrenador para Competencia Nacional y Mundial de Baristas El Salvador

Entrenador Campeón Baristas de El Salvador - Dublin 2016

Entrenador Campeón Baristas de El Salvador - Corea 2017

Entrenador para Competencia Nacional y Mundial de Baristas Honduras

Entrenador Campeón Barista de Honduras - Boston 2019

Miembro de SCA

ESPECIALIDADES
- Consultor Principal Financiero y de Nuevos Proyectos.
- Especialista en Tostaduría
- Reparación y mantenimiento de equipos
- Entrenador de Competencia
- Especialista en Entrenamientos de alto impacto
- Seminarios
- Inducciones
- Controles Administrativos y financieros
- Administración de un negocio

ENGLISH / ESPAÑOL

JOHANNA DE RODRÍGUEZ

Fundadora

BARRY UNIVERSITY - MIAMI, FL - 2006
Licenciada en Publicidad y Mercadeo

ADEN BUSINESS SCHOOL - El Salvador - 2010
MBA en Mercadeo y Nuevos Proyectos

Universitat de Catalunya - España/Spain - 2010
MBA - Marketing y Publicidad Digital

Universidad Francisco de Vitoria - España/Spain - 2010
MBA - Project Management

SUBWAY UNIVERSITY - Miami, Florida - 2016
Especicalización en Manejo de Franquicias.

SCA - Specialty Coffee Association 

Barista Skills

Sensory Skills

ITMA - International Tea Masters Association - 2018

Certificación y Título de Tea Sommelier 

Entrenador Competencia Nacional Honduras 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019

Empresa: Orgullosamente Café Catracho

Empresa: Cinnabon Honduras

Empresa: Subway Honduras

Empresa: Café Welchez

Empresa: Café San Rafael

Entrenador Competencia Nacional El Salvador 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019

Empresa: Cinnabon El Salvador

Empresa: Biscuit Factory Café y Bistro

Empresa: Lechuza Café

Empresa: Cadejo Café

Empresa: Café Au Lait

Empresa: Academia Barista Pro

Empresa: Occalli Café

Entrenador Competencia Brewers Cup  El Salvador 2017, 2019

Campeón El Salvador 2019

Entrenador para Competencia Nacional y Mundial de Baristas 

Entrenador Campeón Barista de El Salvador - Dublin 2016

Entrenador Campeón Barista de El Salvador - Corea 2017

Entrenador Campeón Barista de Honduras - Boston 2019


Experiencia: 11 años en café/Apertura de negocios de café

Juez Nacional El Salvador
Competidor 2012

 

Miembro de la Asociación Internacional de Maestros del Té

Certificación y Título de ITMA Tea Sommelier

Especialidades:
- Especialización en Consultorías en Negocios y Manejo de Coffee Shops Especializados
- Catación de Cafés
- Entrenamiento para Jueces
- Entrenamientos de Alto Impacto y al detalle
- Entrenadora de Competencia
- Ambientacion en Competencia
- Creación de Bebidas Originales para Menú y Competencia
- Recetarios de Menú de Bebidas con Café, Sin Café y Licor
- Publicidad y Mercadeo de un Negocio
- Manejo de Marcas en Medios Publicitarios

 

ENGLISH / ESPAÑOL

MARVIN PALACIOS

Entrenador

Experiencia en Cocina General

Experiencia: 4 años de trabajar en Academia Barista Pro

Especialidades:
- Tostador Senior
- Entrenador Principal de Barismo y Brewing
- Entrenador Principal de Barista Pro Kids
- Extracción en Brewing Methods
- Entrenamiento de Grupos
- Especialista en Latte Art y Etching

Competidor 1er Competencia No oficial de Brewers en El Salvador

MARCELA DE SERPAS

Entrenadora

Diplomado de Chef Cocinero - Itca

Experiencia: 3 años de trabajar en Academia Barista Pro

Competencia Nacional de Baristas de El Salvador
- Competidor 2010 / Finalista en Competencia Nacional de Baristas 2010 - 5to Lugar
- Competidor 2011 / Finalista en Competencia Nacional de Baristas 2011 - 5to Lugar


Especialidades:
- Entrenador de Barismo, Brewing, Catación
- Entrenador Principal de Barista Pro Kids
- Entrenadora de Menús y Crepas

- Entrenadora de Latte Art & Etching