Certificaciones Internacionales SCA | Academia Barista Pro
Formación Profesional con Reconocimiento Global en El Salvador
Obtén las credenciales más prestigiosas de la industria con nuestras Certificaciones Internacionales de la Specialty Coffee Association (SCA). Diseñadas para baristas, tostadores y empresarios, nuestros programas validan tus habilidades bajo estándares de excelencia mundial, respaldados por los 17 años de experiencia de Academia Barista Pro.
Programa Coffee Skills Coffee Skills Program (CSP)
Es la ruta de formación más completa de la industria. Domina cada etapa de la cadena de valor con módulos especializados que otorgan créditos para el SCA Coffee Skills Diploma:
-
Introducción al Café: Historia, procesos y conceptos básicos.
-
Habilidades de Barista: Técnica de espresso, emulsión de leche y gestión de barra.
-
Métodos de Elaboración (Brewing): Ciencia de la extracción y filtrados.
-
Café Verde: Clasificación, defectos y comercio.
-
Tostado de Café: Perfiles de tueste y transferencia de calor.
-
Habilidades Sensoriales: Protocolos de catación y análisis de sabor.
¿Por qué certificarte en Academia Barista Pro?
-
Reconocimiento Global: Abre puertas laborales y comerciales en cualquier país del mundo.
-
Entrenadores Autorizados (AST): Clases impartidas por expertos con trayectoria internacional.
-
Tecnología de Punta: Aprende en las instalaciones más modernas de Centroamérica.
SCA Skills Diplomas
Obtén un reconocimiento de élite completando tu formación internacional
El SCA Skills Diploma es el máximo reconocimiento otorgado por la Specialty Coffee Association. Para obtenerlo, debes acumular certificaciones en diferentes módulos que sumen un perfil profesional completo. Una vez cumplidos los requisitos, el diploma se emite de manera gratuita, avalando tu versatilidad en la industria global.
1. Café Diploma (Barismo y Gestión)
Este camino está diseñado para el experto en la barra. Se centra en la extracción técnica de espresso, emulsión avanzada de leche, latte art y gestión eficiente de establecimientos. Es el estándar de oro para quienes buscan la excelencia en el servicio y la hospitalidad.
2. Comercio Diploma (Origen y Negocios)
Ideal para productores, exportadores y compradores. Este diploma abarca el manejo del grano desde su origen, incluyendo la evaluación de calidad física, gestión de contratos y sostenibilidad en la cadena de valor. Aprenderás a comercializar café con una visión estratégica y ética.
3. Roasting Diploma (Ciencia del Tueste)
Profundiza en la termodinámica y la química del tueste. Este diploma enseña a desarrollar perfiles de sabor únicos, identificar defectos sensoriales y mantener la consistencia en la producción industrial. Es la herramienta esencial para futuros maestros tostadores y dueños de tostadurías.
4. Sostenibilidad Diploma (Impacto y Ética)
Formamos líderes capaces de enfrentar los desafíos ambientales, sociales y económicos del sector. Este diploma se enfoca en estrategias responsables que aseguran la viabilidad de la industria a largo plazo, promoviendo un impacto positivo desde la finca hasta el consumidor final.
