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Introducción Al Café

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Introdúcete al tema del café, desde la finca hasta la taza. Tracemos el viaje juntos para conocer todas las modalidades de este programa de Certificaciones.

Tostaduría

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Sin el experto para tueste, no hay café delicioso. Aprende el arte del tueste en este dinámico y práctico curso de SCA

Café Verde

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Si no conoces el lado de la Finca, va a ser muy difícil saber qué necesitas para comercializar tu café en oro. Aprende aquí sobre la planta y los posibles defectos que perjudican puntaje y PRECIO en tu café.

Brewing Skills

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La preparación y comprensión de la ciencia detrás del sabor y cómo podemos replicar, igualar o mejorar nuestras tazas de café.

Sensory Skills

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En todo momento, la herramienta del sabor es crucial para evaluar el café. Aprende este protocolo tan importante para calificar un café especial.

Barista Skills

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La modalidad que volvió famoso al Barista, donde aprendes todo lo relevante al Negocio de un Coffee Shop y su Equipo Profesional.

SCA Certifications

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