This certification will take you to the pinnacle of coffee preparation. By delving into the science behind every cup, you'll learn to quantify and precisely control every variable that influences flavor: from grind size to water temperature and extraction time. Using rigorous SCA cupping protocols, you'll develop a highly calibrated palate capable of discerning the most subtle nuances of flavor, aroma, and body.
Through meticulous experimentation and precise adjustments, you'll master extraction techniques, allowing you to achieve the maximum expression of flavor in every coffee. You'll discover how science and art intertwine to create unique sensory experiences.
But precision is not everything. This level also invites you to explore your creativity. You'll learn to personalize each cup, adjusting extraction variables to highlight the unique flavors of each origin. Based on SCA standards, you'll develop your own style and create distinctive flavor profiles.
Detalles de la Certificación: El Camino a la Maestría
Para alcanzar el éxito en el nivel más alto de Brewing, hemos estructurado un programa de inmersión total:
-
Duración: 3 días intensivos (Mínimo 21 horas de formación técnica).
-
Horario: 09:00 a.m. a 05:00 p.m.
-
Modalidad: 100% Presencial en San Salvador.
-
Instructor: Impartido por el AST Johanna de Rodríguez
-
Inversión Incluye: Materiales de clase premium, café de especialidad para experimentos y almuerzo completo para los 3 días.
Requisitos y Experiencia Necesaria
Este es un curso de alto rendimiento. Para inscribirte, debes cumplir con:
-
Certificaciones Previas (Obligatorias): Brewing Fundamentos, Brewing Intermedio y Sensory Skills (Habilidades Sensoriales) Fundamentos.
-
Experiencia Recomendada: De 3 a 6 meses de práctica laboral preparando métodos manuales o automáticos de goteo.
-
Conocimientos Sugeridos: Introducción al Café, Agua y Mantenimiento Preventivo, Sensory Skills, Tostaduría
Rigor en la Examinación SCA
Para obtener el certificado profesional, el alumno debe demostrar una precisión impecable en dos fases:
-
Examen Teórico: 40 preguntas técnicas en 60 minutos. Nota mínima: 80%.
-
Examen Práctico: 190 minutos de evaluación intensiva frente al AST. Nota mínima: 80%.
Inscripción y Facilidades de Pago
Reserva tu cupo en la élite del Brewing. Para garantizar la calidad personalizada, los espacios son limitados.
-
Proceso de Inscripción: Se requiere el pago del 100% para asegurar el cupo. No se aceptan anticipos para este nivel profesional.
-
Métodos de Pago: Link de pago online, transferencia BAC, efectivo, cheque o tarjeta de crédito en nuestra Academia.
-
Financiamiento Exclusivo: Paga en 3 o 6 meses TASA CERO con tus tarjetas de crédito del BAC.
If you still have questions about this certification or want any other information, you can write us a message via whatsapp: +50322637706
