Stand out in the world of coffee. Learn to create unique experiences with our specialized training.
We are a coffee school committed to providing the best training in barista skills, roasting, cupping, and coffee knowledge. Our programs are designed to give you the skills and knowledge you need to excel in the specialty coffee industry.
Certificaciones Oficiales SCA: El Estándar Mundial
Lleva tu carrera profesional al siguiente nivel con nuestras Certificaciones de la Specialty Coffee Association (SCA). Ofrecemos los módulos del Coffee Skills Program, reconocidos globalmente por la industria del café. Aprende bajo los estándares más exigentes y obtén los créditos necesarios para tu Diplomado SCA.
Es el sistema de formación más completo de la industria. Se divide en 6 módulos especializados (Introducción al Café, Café Verde, Sensory Skills, Tostaduría, Brewing, Barista) que van desde el nivel Fundamentos hasta el Professional. Es ideal para quienes buscan el SCA Skills Diploma y una formación técnica integral.
Diseñado para entender los retos éticos, económicos y ambientales de la cadena de suministro. Se divide en 4 módulos (Fundamentos, Clima y Café, Economía y Café, Gobernanza Cumpliento y Reportaje) Este programa proporciona las herramientas necesarias para implementar prácticas sostenibles en negocios de café, analizando desde el cambio climático hasta la equidad en el comercio del café de especialidad.
La certificación más prestigiosa para catadores profesionales de café. Al convertirte en Q Grader, obtienes una licencia internacional de 3 años para puntuar y clasificar café de especialidad utilizando el sistema de evaluación sensorial del Coffee Quality Institute. Es el "lenguaje universal" de la calidad del café.
La certificación técnica enfocada en el mantenimiento, reparación y optimización de equipos de café (máquinas de espresso, molinos y sistemas de filtrado). Es esencial para ingenieros y técnicos que buscan garantizar la calidad de la extracción a través de la precisión mecánica y el cuidado del agua.
El nuevo sistema de la SCA para la evaluación del valor del café. Más allá de una simple puntuación, el CVA es un enfoque moderno que integra análisis descriptivos, afectivos y físicos del grano. Es la evolución de la catación tradicional, diseñada para ofrecer una visión más completa y objetiva del perfil de cada lote.
Talleres Formativos: Aprendizaje sin Fronteras
Nuestros Talleres SCA son el espacio ideal para quienes buscan una formación didáctica, profunda y libre de exámenes. Aunque no otorgan una certificación oficial SCA, siguen rigurosamente sus estándares de calidad, enfocándose en la práctica y descubrimiento. Un ejemplo destacado es nuestro Taller de Introducción a la Catación. Es la puerta de entrada perfecta para comprender la complejidad del café de una manera dinámica, interactiva y totalmente accesible para cualquier entusiasta.
Jonathan Rodríguez
Fundador | Especialista en Tueste y Estrategia de Negocios
Jonathan Rodríguez, Q Arabica Grader y experto en tueste de café de especialidad, cuenta con más de 17 años de trayectoria en la industria. Como consultor de negocios y especialista en finanzas aplicadas al sector cafetalero, ha formado a cientos de profesionales en El Salvador y Centroamérica. Fundador de Academia Barista Pro, Jonathan integra el rigor técnico del tueste con una visión estratégica de rentabilidad y crecimiento sostenible, conectando la calidad del grano con el éxito comercial en toda la cadena de valor del café.
Johanna de Rodríguez
Fundador | Q Grader Instructor & Especialista en Sostenibilidad
Johanna de Rodríguez es una de las pocas profesionales con la distinción de Q Grader Instructor y Q Arabica Grader a nivel internacional. Con más de 17 años de experiencia, es especialista en análisis sensorial de café y sostenibilidad. Como entrenadora certificada por la Specialty Coffee Association (SCA), ha liderado la formación de baristas y catadores de élite. Desde Academia Barista Pro, Johanna aplica un enfoque científico y social para elevar los estándares de calidad y transformar la industria del café de especialidad mediante la educación de alto nivel.
Our services
Want to level up your coffee game? Join the Academia Barista Pro family! From beginner classes to pro certifications, we've got you covered. Plus, explore our amazing selection of specialty coffees and teas. Let's make some seriously good coffee together!
.png){kind=icon}
.jpeg)
STAY on the Loop of whats going on
.png)
Women in Coffee represent many things; family, care, empowerment, but above all... love for coffee.
Join us in meeting these great WOMEN producers. Johanna will choose incredible coffees from TOP WOMEN Producers from around El Salvador. Dont forget, each will be LIMITED SUPPLY, grab one as fast as you can, we will number each bag. If you didnt get a chance to buy a bag, but want to know who´s coffee we´ve had during this project, Click the button below.
info@academiabaristapro.com
Phone: +(503) 22637706
Whatsapp: +(503) 22637706