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SL-34 Finca La Fany 12oz

SL-34 Finca La Fany 12oz

$15.00Precio
ITBMS incluido

SL - 34.

Una de las variedades que atrae el interés de la Industria del Café; el SL34 de origen Keniano.

Las variedades Kenianas tienen una muy buena reputación, pues se les conoce por su brillantez en taza, sabores frutales a bayas, buena calidad de dulzura y una deliciosa acidez. Pero a pesar de colindar con el país donde se originó todo, Etiopía, no fue hasta 1893 que llega este fruto ahí por Misioneros Franceses.    

La variedad SL34 es un café Arábico de calidad excepcional, según lo reconoce World Coffee Research, diseñada en los años 1930’s por Scott Agricultural Laboratories junto a otras 40 variedades, he ahí porque, se le abrevia SL-34. Fue creada para ser resistente a la sequía, a intensas lluvias y tener alta producción.

 

Esta deliciosa variedad bronze Tip, sembrada en El Salvador por SICAFE en su Finca La Fany, fue sembrada a gran altura, 1500msnm. Secada en patio por 5 días y 40 días en Camas Africanas en invernadero, esta variedad SL34 de Finca La Fany, nos resalta en proceso natural un sabor delicioso a Blackcurrant, Blackberries, toque especiado a pimienta negra y jengibre con un post-gusto deliciosamente refrescante a regaliz.

 

ACADEMIA BARISTA PRO EL SALVADOR

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Updated 2021

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