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Cáscara de Pacamara de Finca Siberia de 1550 metros sobre el nivel del mar, Tablón El Ciprés. 
 
Esta cáscara se lavó primero en barriles de agua para desprender suciedades, luego se tendió en caas africanas. Se traslado en camas de sol a sombra. 
 
Sabor: Dulce, miel, frutos rojos.