¿Qué es Academia Barista Pro?




ABP tiene 12 años de existir en el mercado salvadoreño. Una academia de café privada ubicada en El Salvador, donde podrás aprender todo referente al café, inclusive optar por las Certificaciones Internacionales de Specialty Coffee Association. ABP, como cariñosamente la llamamos, es manejada al 100% por Jonathan Rodríguez y su esposa, Johanna de Rodríguez, quienes desde el inicio han creido en la educación y en levantar el conocimiento del café a nivel nacional e internacional.


Ambos fundadores son entrenadores certificados de SCA o AST's. Estan certificados para impartir las Certificaciones del Coffee Skills Diploma de SCA en: Introducción al café, Barista Skills, Brewing,

Sensory Skills, Green Coffee y Tostaduría. Mensualmente se publica calendarización de estas certificaciones para que puedas optar por ellas.


Hace 4 años, Johanna de Rodríguez optó también por Certificarse como Sommelier Internacional de Té, por la Asociación de Maestros de Té (International Tea Masters Association ITMA) en Estados Unidos.⁣ Johanna se encarga de velar por todo lo referente al té, elegirlos y en caso requiera el cliente, crear diferentes recetas a base de estos productos. Ella realiza una exhaustiva búsqueda de proveedores calificados alrededor del Mundo. Actualmente contamos con proveedores de té de China, Japón, Albania, Egipto, Sudáfrica, India, Kenia entre otros países. Academia Barista Pro vende tés especiales importados en hoja suelta para Coffee Shops, Restaurantes y distribuidores a nivel nacional. Vendemos tés al detalle y mayoreo.


Todos los años Jonathan y Johanna, optan por elegir y comprar microlotes/ nanolotes exclusivos de productores ganadores de Taza de Excelencia y gran prestigio en El Salvador. Estos mismos, los tostamos in-house para clientes exigentes y para clase, a nuestros alumnos. ⁣Academia Barista Pro vende Cafés Especiales al detalle y Mayoreo.

¿Qué premios tenemos? Hemos obtenido premios en Competencia desde el 2008, cuando un entrenador de la Academia gano 4 lugar en Competencia. A medida pasamos los años y conocimos más sobre competir, nuestros alumnos no han defraudado y siempre se han posicionado en la final de sus respectivas competencias tanto a nivel nacional, como internacional.



Agradecemos la preferencia de nuestros alumnos en Competencias Nacionales e Internacionales. Cada año más y más personas nos piden tostarles para competir sus cafés o cafés de nuestra exclusiva línea. Puedes ver la lista completa de cafés que hemos tostado para competencia en nuestra página web. En 2019/2020, obtuvimos 2 premios, tostamos el café que utilizó para su competencia el Sub-Campeón Nacional de Brewers de El Salvador, Carlos Aguirre y también tostamos el café que utilizó el Campeón Nacional de Honduras, Carlos Guerra. ⁣

Pide bolsas del café que utilizó el SubCampeón de la Competencia Brewers en El Salvador 2019/2020. Café de Finca Siberia, Pacamara Anaeróbico. ⁣⁣

Prueba cafés recién tostados por nuestros tostadores durante la semana, de Lunes a Viernes, te los enviamos a casa u oficina. Pide nuestro catálogo de tés a nuestro whatsapp: 21000978. Pídenos la lista de cafés de la semana. ⁣

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